FRICANDO DE TERNERA - Se coge los filetes de ternera , se rebozan en harina y se frien un poco y se apartan en una cacerola ,cuandoya lo tienes todo frito lo pones en una cacerola y añades una cebolla , un tomate ,dos zanaorias, un vasito de aceite, unos ajos , todo en crudo y se pone al fuego ,los minutos que sean necesarios yo lo hago en olla rapida y me queda muy blandito y muy bueno , si se quiere cuando ya esta hecho se tritura ,el tomate , la cebolla y las zanaorias y se junta todo.
